Καφές αναφοράς,ιδίως στην τιμή αυτή.
Ανώτερος των ΗΗ και academia κατά την άποψή μου.
Μου άρεσε περισσότερο και από τον Gourmet διότι δεν είχε ίχνος ξινίλας/οξύτητας, ανεξαρτήτως τρόπου εκχύλισης,αρκεί να τηρούσες τις βασικές αρχές της εκχύλισης σε χρόνο, ποσότητα και θερμοκρασία.
Δεν είναι πικρός και έχει εξαιρετικό σώμα ενώ η robusta που περιέχει είναι προφανώς άριστης ποιότητας και συντελεί και στην πολύ καλή γεύση.
Βασικό του χαρακτηριστικό είναι πως δίνει επίγευση (κάτι σε καρύδι/ μαύρη σοκολάτα για μένα),επίγευση που γενικώς δεν πήρα από τους καφέδες που προανέφερα.
Η κρέμα είναι πηχτή και όμορφη, σκούρα καφέ και όχι εκείνο το τρομαχτικό σκούρο προς μαύρο των ναπολιτάνικων ψησιμάτων που συνήθως παραπέμπει γευστικά σε καρβουνισμένους κόκκους robusta ή arabica κακής ποιότητας.
Σαφώς πάνω του μέσου όρου.Ενδεικτικώς θα τον προτιμούσα άνετα στο φλιτζάνι μου από τον illy classico δεδομένης και της τιμής του.
Στέκεται άνετα και με πάγο,ίσως με λίγη περισσότερη ζάχαρη,χωρίς πάντως να αλλοιώνονται κατ΄ελάχιστον τα γευστικά του χαρακτηριστικά και χωρίς καταλήγει ξινό νερό όπως κάποιοι προβεβλημένοι 100% Arabica.
Προτείνεται ως νόστιμος και value for money καφές.