0
Το καλάθι είναι άδειο

Λατινική Αμερική: η παντοτινή "κοιτίδα" του καφέ!

17/09/2019
από Admin Admin

Όταν γίνεται λόγος για καφέ, το μυαλό μας κατευθύνεται σχεδόν αμέσως στην Νότια Αμερική – και δικαίως, αφού η ήπειρος αυτή είναι υπεύθυνη για ένα πολύ μεγάλο κομμάτι της παγκόσμιας παραγωγής καφέ.

Βιεννέζικος Καφές: μια απλή συνταγή που κρύβει πίσω της παράδοση αιώνων!

13/09/2019
από Admin Admin

Αν και ο καφές στην Ευρώπη είναι συνώνυμος της Ιταλίας, υπάρχουν κι άλλες ευρωπαϊκές πόλεις με μακραίωνη κι αξιοσημείωτη κουλτούρα καφέ.

«Αγνοημένος» και ταυτόχρονα δημοφιλής: η μαγεία του Ασιατικού καφέ

12/09/2019
από Admin Admin

Αν και έχει εξέχουσα θέση σε πολλά χαρμάνια espresso, ο ασιατικός καφές μοιάζει να μην έχει βρει τη θέση που του αξίζει στην καρδιά των καφελατρών.

Γνωρίστε το dripper, την πιο απλή και "έξυπνη" συσκευή για καφέ φίλτρου

09/09/2019
από Admin Admin

Η πιο απλή συσκευή καφέ που υπάρχει υπόσχεται τα πιο μυρωδάτα φλιτζάνια καφέ φίλτρου.

Maple Latte: καφές με γεύση αμερικάνικου breakfast

06/09/2019
από Admin Admin

Μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις του πρωινού τρυπώνει στον καφέ : γνωρίζουμε τον Maple Latte!

Ξεκλειδώνοντας τα μυστικά του αφρικανικού καφέ!

05/09/2019
από Admin Admin

Ο καφές μπορεί να διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο από τους Άραβες και ο espresso να είναι μια Ιταλική εφεύρεση, όμως το φυτό του καφέ αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Αιθιοπία. Το καφεόδεντρο είναι ενδημικό είδος της Αιθιοπίας και οι Αιθίοπες ήταν εξάλλου ο πρώτος λαός που χρησιμοποίησε τους κόκκους του καφέ, αν και αρκετά διαφορετικά από όσο γνωρίζουμε σήμερα.

Νάπολη, η "πρωτεύουσα" της Ιταλίας - και του espresso!

03/09/2019
από Admin Admin

Mια ιστορική Ιταλική πόλη, με ιδιαίτερο χρώμα, πλούσια γαστρονομική παράδοση και εξαιρετικό καφέ: γνωρίστε την Νάπολη! 

Ποια είναι η ιδανική αναλογία Arabica / Robusta για τα χαρμάνια espresso;

29/08/2019
από Admin Admin

Αν και στις μέρες μας, φαίνεται να ζούμε μια «παντοδυναμία» του καφέ Arabica, ο οποίος γνωρίζει εξαιρετική δημοφηλία, η Ιταλική παράδοση του espresso είναι βασισμένη στην ανάμειξη του Arabica με κάποιο ποσοστό από την δεύτερη ποικιλία καφέ, τον Robusta.

Πανεύκολο "ψευτοπαγωτό" καφέ, με τρία μόλις υλικά!

27/08/2019
από Admin Admin

Δύο μεγάλα «προβλήματα» του καλοκαιριού λύνονται στη στιγμή με ένα πανεύκολο γλυκό που θυμίζει παγωτό. 

Με ποιους τρόπους επηρεάζει τον καφέ η κλιματική αλλαγή;

26/08/2019
από Admin Admin

Όλο και περισσότερες φωνές κρούουν των κώδωνα του κινδύνου για την κλιματική αλλαγή και την υπερθέρμανση του πλανήτη. Μπορούν αυτές οι αλλαγές να επηρεάσουν το αγαπημένο μας ρόφημα;