Καφές Espresso Ingagi Indonesia Sumatra Simalem Jasmine 200g σε κόκκους
Moνοποικιλιακός Arabica καφές από την Ινδονησία, από τη φάρμα Simalem στη βόρεια Σουμάτρα. Η φάρμα βρίσκεται σε ηφαιστειακό έδαφος, σε υψόμετρο 1600 μέτρων, δεν χρησιμοποιεί χημικά λιπάσματα κι εντομοκτόνα και τα καφεόδεντρα ανήκουν στην ποικιλία Catimor. Η επεξεργασία των κόκκων ακολουθεί πειραματικά μονοπάτια, καθώς οι κόκκοι επεξεργάζονται με την παραδοσιακή κατεργασία της Ινδονησίας (giling basah / wet hulled process), ενώ ταυτόχρονα προστίθενται άνθη γιασεμιού! Το αποτέλεσμα είναι ένας ξεχωριστός καφές, που διαφέρει σχεδόν από οτιδήποτε έχετε δοκιμάσει: χαρακτηρίζεται από νότες ζουμερών φρούτων, όπως το σταφύλι και η καρύδα, ενώ τα ανθικά αρώματα του γιασεμιού είναι πανταχού παρόντα, δίνοντας έναν ντελικάτο, ανθικό χαρακτήρα.
Ινδονησία
ΝαιΔεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις