Αγόρασα τον Molinari Gourmet Extra Dolce έχοντας υψηλές προσδοκίες για έναν γλυκόπιοτο, ισορροπημένο gourmet καφέ, όπως υπόσχεται η ονομασία του. Δυστυχώς, το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι ήταν εκ διαμέτρου αντίθετο.
Παρά τις αμέτρητες δοκιμές και τις λεπτομερείς ρυθμίσεις στην μηχανή μου Siemens EQ.9 S300, ο καφές βγαίνει υπερβολικά βαρύς και επιθετικά πικρός. Δοκίμασα τα πάντα: άλλαξα τη θερμοκρασία από High σε Normal, πειραμάτισα με την άλεση σε εξωτερικό μύλο (Eureka Oro), αυξομείωσα τα ml της δόσης, αλλά η πολυπόθητη γλυκύτητα δεν εμφανίστηκε ποτέ.
Αντί για ένα "Dolce" αποτέλεσμα, κυριαρχεί μια στυφή γεύση που καλύπτει κάθε άλλο άρωμα. Ίσως να μην ταιριάζει με το σύστημα εκχύλισης των αυτόματων μηχανών. Για όποιον αναζητά έναν πραγματικά γλυκό και απαλό espresso, ο συγκεκριμένος δυστυχώς δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες.