Καφές Espresso Caffè Lab Etiopia Ana Sora 250g σε κόκκους
Μονοποικιλιακός, 100% Arabica καφές από την Αιθιοπία, από την περιοχή Guji, ανατολικά της επαρχίας Yirgacheffe. H Ana Sora είναι μια φυτεία που βρίσκεται σε πραγματικά υψηλό υψόμετρο (2300 μέτρα), κάτι που εμπλουτίζει μοναδικά τη γεύση του καφέ, μέσω της αργής ωρίμανσης των «κερασιών» του. Οι καρποί διαλέγονται με χειρωνακτική εργασία, και ξεραίνονται στον δυνατό αφρικανικό ήλιο για 15-30 μέρες, ώσπου οι κόκκοι να απορροφήσουν όλα τα αρώματα.
Στο φλιτζάνι, κυριαρχούν τα ανθικά αρώματα και οι φρουτώδεις νότες, καθώς και μια αίσθηση γλυκύτητας που εξισορροπεί την ζωηρή οξύτητα. Το σώμα είναι στρογγυλό και η επίγευση επίμονη.
Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις