Cascara Caffè Lab Rubya del Vulcano Congo 100g

Cascara Caffè Lab Rubya del Vulcano Congo 100g

Το Cascara (από την ισπανική λέξη cascara που σημαίνει φλούδα) είναι ένα αφέψημα που παρασκευάζεται από τις φλούδες των φρούτων του καφέ, που απομακρύνονται κατά την επεξεργασία του καφέ. Με καταγωγή από την Αραβία και την Αιθιοπία, το κασκαρα έχει διαδοθεί σε όλο τον κόσμο, χάρη στην πλούσια, φρουτώδη γεύση του, και την πολύ μικρή περιεκτικότητα του σε καφεΐνη.

Το Rubya del Vulcano Congo Cascara της Caffe Lab προέρχεται από καρπούς Arabica της ποικιλίας Bourbon, από φυτείες καφέ υψηλού υψομέτρου (1600 μέτρα) στην ηφαιστειογενή περιοχή της λίμνης Kiwu. Οι φλούδες στεγνώνουν κάτω από τον καυτό αφρικανικό ήλιο, κι έτσι διατηρούν αναλλοίωτη τα ανθικά και φρουτώδη αρώματα τους. Φανταστείτε ένα εκλεκτό μαύρο τσάι, με μια ιδέα λεμονιού και ανθικό άρωμα που φέρνει στο μυαλό σαμπούκο.

Τρόπος Παρασκευής:

• Ζεσταίνετε το νερό στους 93 – 95 βαθμούς κελσίου
• Σε μια τσαγιέρα, βάζετε 5 gr cascara ανά 200ml νερού
• Αφήνετε να εκχυλιστεί για 4-5 λεπτά
• Σουρώνετε, σερβίρετε και το απολαμβάνετε περιμένοντας ακόμα 1-2 λεπτά.

Προσοχή: Δεν είναι καφές.