ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ για αγορές άνω των 59 €
ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ 210 88 10 717
0

Ταξίδι στην Emilia Romagna, με τις κάψουλες espresso της 101Caffe!

19/01/2021
από coffees.gr

Γεύση και παράδοση espresso από την πιο όμορφη Ιταλική περιφέρεια.

H Emilia Romagna βρίσκεται στον Ιταλικό Βορρά και αποτελεί μια από τις πιο ανεπτυγμένες και ευημερούσες Ιταλικές περιοχές. Είναι γεμάτη με πανέμορφες, μεσαιωνικές πόλεις, όπως η Μόντενα, η Πάρμα και η Φεράρα, η οποίες στεγάζουν πλήθος μνημείων και αξιοθέατων. Η Emilia Romagna είναι μία από τις σημαντικότερες περιοχές για την Ιταλική γαστρονομία, καθώς πολλές σπεσιαλιτέ, όπως τα τορτελίνια, τα μακαρόνια με κρέας, το μπαλσάμικο ξύδι, η παρμεζάνα και το προσούτο προέρχονται από την περιοχή.

Φυσικά, η Emilia Romagna έχει πλούσια παράδοση και στον Ιταλικό Espresso. Όπως και σε όλο το Βορρά, η Emilia Romagna αγαπά τα απαλά καβουρδίσματα και τα ντελικάτα χαρμάνια, ενώ κάθε πόλη της είναι γεμάτη μικρά, παραδοσιακά roasteries, που κατέχουν μοναδικές συνταγές χαρμανιών αλλά και σπάνιες τεχνικές καβουρδίσματος.

Αυτή την παράδοση ακολουθεί η 101Caffe, η οποία άλλωστε ξέρει να κρύβει τα μυστικά του Ιταλικού espresso σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso και μηχανές Dolce Gusto, δημιουργώντας τέσσερα μοναδικά χαρμάνια, εμπνευσμένα από την κληρονομιά της Emilia Romagna!

 

Ποια είναι η 101Caffe;  

Η 101Caffe είναι μια Ιταλική εταιρεία espresso που δραστηριοποιείται στον χώρο του καφέ από το 2010. Βασικό μέλημα και στόχος της 101Caffe είναι η προώθηση της αυθεντικής Ιταλικής κουλτούρας του καφέ και για αυτό το λόγο οι ειδικοί της ταξιδεύουν διαρκώς σε όλη την Ιταλία, αναζητώντας παραδοσιακά καρβουδιστήρια από  κάθε γωνιά της χώρας, προκειμένου να αποκτήσουν συνεργάτες που γνωρίζουν την τοπική παράδοση από πρώτο χέρι. Το δίκτυο των συνεργατών της 101Caffe, σε συνδυασμό με την προσεκτική επιλογή των πρώτων υλών και το σεβασμό στην ιδιοπροσωπία κάθε περιοχής, κάνουν τα χαρμάνια της εγγύηση για όποιον θέλει να εντρυφήσει στον  αυθεντικό espresso, γνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητες και τον ξεχωριστό χαρακτήρα κάθε Ιταλικής περιφέρειας.  

 

 

 

Amarcord: Νοσταλγία και κινηματογραφικός αέρας σε ένα απόλυτα ισορροπημένο χαρμάνι espresso

Το χαρμάνι Amarcord παίρνει το όνομά του από μια δημοφιλή λέξη του τοπικού ιδιώματος της Emilia Romagna, που σημαίνει νοσταλγία, και που έγινε ευρύτερα γνωστή από την ομώνυμη ταινία του Federico Fellini! To blend χαρακτηρίζεται από ισορροπία, αφού η αναλογία Arabica & Robusta είναι 50/50 κι εκφράζει αγάπη και νοσταλγία για την μεγάλη παράδοση του Ιταλικού espresso και ειδικά της Emilia Romagna!

Το χαρμάνι Amarcord είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso, αλλά και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto.

 

Mezde: ένας ελαφρύς και premium espresso για τις μεσημεριανές ώρες

Μezde στα romagnoli, το ιδίωμα της περιοχής, σημαίνει μεσημέρι, και το blend αυτό είναι σχεδιασμένο για την μεσημεριανή ραστώνη, αλλά και για το κλείσιμο ενός φίνου Ιταλικού γεύματος. Όντας ένα από τα πλέον premium χαρμάνια της εταιρείας, αποτελείτα αποκλειστικά από 100% Arabica κόκκους και φημίζεται για το ντελικάτο κι ευγενικό του άρωμα.

Το χαρμάνι Mezde είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso, αλλά και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto. Για όσους αποφεύγουν την καφεϊνη, υπάρχει η decaffeinated εκδοχή του χαρμανιού διαθέσιμη σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespresso και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto.

 

Rubicone: ένα ποτάμι μυστικών από την παράδοση της Emilia Romagna

Όταν ο Ιούλιος Καίσαρας "διέβη τον Ρουβίκωνα", δε θα μπορούσε να φανταστεί πως 2000 χρόνια αργότερα, θα ονομάτιζε ένα από τα ωραιότερα χαρμάνια της 101Caffe! O "Ρουβίκωνας" συνδυάζει Ασιατικό Robusta με Arabica από την Κεντρική Αμερική, ενώ οι roasters έχουν επιστρατεύσει παλιές, ξεχασμένες τακτικές καβουρδίσματος από την Emilia Romagna προκειμένου να αναπτύξουν τα αρώματα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Το χαρμάνι Rubicone είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespressο και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto.

 

Maranello: βιολογική απόλαυση με σεβασμό στο περιβάλλον από την πατρίδα της Ferrari

Mπορεί το Maranello, η μικρή πόλη κοντά στην Modena, να είναι διάσημο σαν πατρίδα της Ferarri, όμως το όνομά δόθηκε σε αυτό το χαρμάνι για το γεγονός ότι το καβούρδισμα γίνεται στην περιοχή, σε ένα παραδοσιακό, μικρό καβουρδιστήριο. Το blend αποτελείται από βιολογικούς κόκκους καφέ από το Μεξικό, το Περού και την Ινδία και η γεύση είναι πλούσια, με νότες σοκολάτας και καραμέλας.

Το χαρμάνι Maranello είναι διαθέσιμο σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Nespressο και σε κάψουλες συμβατές με μηχανές Dolce Gusto.

 

H Εmilia Romagna είναι γεμάτη μνημεία, μυστικά, καλό φαγητό και πολιτισμό - και τα romagnoli χαρμάνια της 101Caffe είναι ο πιο εύκολος τρόπος να την ανακαλύψουμε.