Pumpkin Spice Latte: η γεύση του αμερικάνικου φθινοπώρου!
Το φθινόπωρο έχει ένα άρωμα, αυτό του Pumpkin Spice!
Aν υπάρχει ένα λαχανικό που είναι πλήρως συνδεδεμένο με το φθινόπωρο, σε ό,τι αφορά την ποπ κουλτούρα, αυτό είναι η κολοκύθα! Εκτός από τις χιλιάδες κολοκύθες που σκαλίζονται στο Halloween, οι συνταγές με κολοκύθα είναι πάντα παρούσες στο τραπέζι της Ημέρας των Ευχαριστιών, μιας πολύ σημαντικές γιορτής για τις ΗΠΑ που γιορτάζεται πάντοτε μέσα στον Νοέμβρη.
Πάνω στην αγάπη των Αμερικανών για τις κολοκύθες, αλλά και στο πόσο συνδεδεμένες είναι με τον ερχομό του φθινοπώρου στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού βασίστηκε ένας από τους πιο δημοφιλείς καφέδες των κρύων μηνών, ο Pumpkin Spice Latte. Δεν πρόκειται για κάποια παραδοσιακή συνταγή, αλλά για μια εφεύρεση των Starbucks - ο θρύλος λέει ότι οι ειδικοί της εταιρίας δοκίμασαν συνταγές επί συνταγών στον περίφημο "έβδομο όροφο" των κεντρικών της εταιρείας, από όπου ξεκινούν όλες οι νέες γεύσεις.
Το Pumpkin Spice Latte δεν περιέχει... κολοκύθα, παρά μόνο τα μπαχαρικά που καρυκεύουν το αγαπημένο λαχανικό σε πίτες και γλυκά. Όπως έχει αποκαλύψει και ο υπεύθυνος marketing της μαμάς - εταιρείας, η επιτυχία του βασίζεται περισσότερο στην μυρωδιά των μπαχαρικών και στα αισθήματα θαλπωρής που δημιουργεί, παρά στην ίδια τη γεύση του ροφήματος, που δε διαφέρει ιδιαίτερα από έναν απλό latte.
Τι χρειαζόμαστε για το Pumpkin Spice Latte;
Μοσχοκάρυδο, κανέλλα, πιπέρι, γαρύφαλο, τζίντζερ
1 κούπα γάλα
1 διπλό εσπρέσο
Πως ετοιμάζουμε το Pumpkin Spice Latte;
Βράζομυε το γάλα με τα μπαχαρικά μας, και σουρώνουμε.Ετοιμάζουμε τον διπλό εσπρέσο, σερβίροντάς τον σε μεγαλύτερο, διάφανο, γυάλινο ποτήρι
Συμπληρώνουμε με το γάλα
Γαρνίρουμε με λίγη σαντιγί και ελάχιστη κανέλα ή τζίντζερ
Συμβουλές για ένα επιτυχημένο Pumpkin Spice Latte
Μπορούμε να προσαρμόσουμε τη ζάχαρη κατά βούληση!Για τα μπαχαρικά, υπολογίζουμε περίπου μία πρέζα από το καθένα – μπορούμε να τονίσουμε ελαφρά το τζίντζερ, αλλά όχι τα υπόλοιπα, γιατί το ρόφημα θα πικρίσει.
Για τον εσπρέσο που θα χρησιμοποιηθεί, οι απόψεις διίστανται. Πολλοί λάτρεις του Pumpkin Spice Latte προτιμούν γλυκόπιοτους, αρωματικούς καφέδες, ενώ αντίθετα άλλοι επιμένουν πως ένα δυνατό χαρμάνι τονίζει τη γεύση του καφέ.
Pumpkin Spice Latte γίνεται παιχνιδάκι, με το φυσικό σιρόπι Bacanha!
Αν κάποιος δε θέλει να μπλέκει με μπαχαρικά και δοσολογίες, τα φυσικά σιρόπια Bacanha από τη Γαλλία έχουν τη λύση! Κατασκευασμένα με αγνά υλικά και από βιολογικό πολτό ζαχαροκάλαμου, με ελάχιστη θερμική επεξεργασία, τα σιρόπια Bacanha ανεβάζουν επίπεδο σε κάθε ρόφημα. To σιρόπι Bacanha Pumpkin Spice έχει ακριβώς ό,τι χρειάζεστε για έναν λαχταριστό Pumpkin Spice Latte, ενώ η υπέροχη συσκευασία του θα ομορφύνει κάθε κουζίνα, δίνοντας ακόμα περισσότερο φθινοπωρινό χρώμα.
Αν νιώθετε κι εσείς ότι έχει πιάσει λίγη... ψύχρα, ήρθε η ώρα για ένα Pumpkin Spice Latte!
