Caffe Camardo: Τα πολλά πρόσωπα του καφέ
Τα «Πρόσωπα του Καφέ» κρύβουν ιστορίες και μυστικά
Το να μένει μια επιχείρηση σε οικογενειακά χέρια για πάνω από εβδομήντα χρόνια σίγουρα δεν είναι τυχαίο – ειδικά όταν μιλάμε για έναν χώρο έντονου ανταγωνισμού, όπως είναι ο espresso! Γνωρίζουμε λοιπόν λίγο καλύτερα την Caffe Camardo, που σε οκτώ δεκαετίας παρουσίας στον απαιτητικό κόσμο του καφέ έχει κατορθώσει να καθιερωθεί ως ένα brand με διακριτή ταυτότητα και όνομα συνώνυμο της ποιότητας.
Σύντομη ιστορία της Caffe Camardo
Η ιστορία της Camardo ξεκινά το 1948, όταν ο Μπαρτολομέο Καμάρντο, ένας οινολόγος από το Μολίζε, μια περιοχή βόρεια της Καμπανίας, πραγματοποιεί το πρώτο του ταξίδι στη Νότια Αμερική. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, γνωρίζει τις φυτείες του καφέ, μαθαίνει σε βάθος την καλλιέργεια και την επεξεργασία του καφέ και επιστρέφει στην Ιταλία με ένα όραμα: να φτιάξει πραγματικά καλό καφέ για την οικογένειά του και τους φίλους του.
Συνδυάζοντας την αναλυτική σκέψη, την επίλυση προβλημάτων και την εμμονή στη λεπτομέρεια που έχει μάθε από την οινολογία, ο Μπαρτολομέο ανοίγει το πρώτο του roastery στο κέντρου της κωμόπολης Καμπομπάσο – γρήγορα, η μυρωδιά του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ γίνεται μια αγαπημένη συνήθεια για κάθε κάτοικο της μικρής Ιταλικής πόλης. Η σπορά έχει μπει.
Τα επόμενα χρόνια, ο Μπαρτολομέο θα ανοίξει ένα espresso bar στο κέντρο της Ρώμης, αλλά και το πρώτο καβουρδιστήριο καφέ μεγαλύτερης κλίμακας στο Μολίζε. Οι γιοι του, Τζιουζέππε και Φελίτσε, θα κάνουν το όραμα του πατέρα τους πραγματικότητα, διαδίδοντας τα χαρμάνια Camardo σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και την Αυστραλία. Το μικρό καβουρδιστήριο επεκτείνεται και γίνεται μια πλήρης βιομηχανική μονάδα, ενώ ο δρόμος στον οποίο βρίσκεται ονομάζεται από το 2011 «οδός Camardo», προς τιμήν του ιδρυτή της εταιρίας.
Η εταιρεία επεκτείνεται και μεγαλώνει, πατώντας με το ένα πόδι αδιαπραγμάτευτα στην παράδοση, και με το άλλο στην καινοτομία. Οι διάδοχοι στο τιμόνι της εταιρείας δίνουν ιδιαίτερη βάση στην οπτική ταυτότητα του brand, ενώ δε διστάζουν να υιοθετήσουν νέες ιδέες, όπως οι ταμπλέτες και οι κάψουλες, κατά τη δεκαετία του ’90 αλλά και η διαδικτυακή παρουσία, στο τέλος της δεκαετίας.
Αυτό που έμεινε αναλλοίωτο όλα αυτά τα χρόνια, με την τέταρτη γενιά Καμάρντο στο τιμόνι της εταιρίας, είναι το πάθος για τον αυθεντικό Ιταλικό espresso, η επιλογή της καλύτερης πρώτης ύλης και η τελειομανία που οδηγεί στα πιο απολαυστικά χαρμάνια!
Μια εταιρία που σέβεται και προστατεύει το περιβάλλον
Όπως σημειώνει η ίδια η εταιρεία, το να συνδυάσεις ηθική, βιωσιμότητα και ποιότητα στο ίδιο φλιτζάνι μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά δεν είναι ανέφικτο – και η Camardo έχει εδώ και χρόνια αποδεχτεί αυτή την πρόκληση. Όλη η ενέργεια για τη λειτουργία των βιομηχανικών μονάδων της εταιρείας έρχεται από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, αφού η εταιρεία έχει εγκαταστήσει 20.000 τετραγωνικά μέτρα φωτοβολταϊκών. Παράλληλα, ακολουθούνται οι αρχές του δίκαιου εμπορίου και τις βιώσιμης ανάπτυξης, με την ταυτόχρονη σφυριλάτηση σχέσεων εμπιστοσύνης με μικρούς παραγωγούς σε όλο τον πλανήτη.
Τα Πρόσωπα του Καφέ: κάτι παραπάνω από μια «ωραία συσκευασία»
Η Camardo ήταν πάντα ένα brand που έδινε ιδιαίτερη σημασία στην οπτική του ταυτότητα, φιλοδοξώντας να έχει συσκευασίες που όχι απλά είναι ελκυστικές, αλλά που αντανακλούν τη φιλοσοφία και τις αξίες της εταιρίας. Αυτή η νοοτροπία φαίνεται στην πρόσφατη σειρά «Faces of Coffee», όπου τα χαρμάνια της εταιρίας κοσμούνται με μοναδικής αισθητικής πρόσωπα, καθένα από τα οποία παίζει το δικό του ρόλο στον τέλειο espresso: ο «Αλχημιστής» συμβολίζει την ακρίβεια στο καβούρδισμα, o «Σοφός» φροντίζει για δίκαιες αμοιβές για όλους όσοι ασχολούνται με την αλυσίδα του καφέ, ο «Παθιασμένος» δημιουργεί τα blends πειραματιζόμενος συνεχώς, ο «Επιλογέας» διαλέγει μόνο τους καλύτερους κόκκους καφέ, o «Γλυκατζής» βοηθά στο pairing… Μια σειρά από χαμογελαστούς, ιδιαίτερους χαρακτήρες, σε έντονα χρώματα και υπέροχα σχέδια, που συμβολίζουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τη μεγάλη περιπέτεια του καφέ.
Αν ψάχνετε ένα coffee brand με ιστορία, κοινωνική υπευθυνότητα, υπέροχες συσκευασίες και κυρίως, εξαιρετικά χαρμάνια, αξίζει να εμπιστευθείτε την Caffe Camardo!
