Zicaffe: 100 χρόνια espresso από την Σικελία
Το brand που υποστηρίζει πως ο καφές "είναι μια μορφή τέχνης".
Μέσα στον πραγματικό ωκεανό των espresso brands, υπάρχουν κάποια που ξεχωρίζουν, τόσο για την προσήλωσή τους στις αυθεντικές αξίες του Ιταλικού καφέ, όσο και για τη μοναδική γεύση και το άρωμα που καταφέρνουν να κλείνουν στα χαρμάνια τους. H Zicaffe, από την Σικελία, έχει καταφέρει να ξεχωρίζει όχι μόνο για τα blends της, αλλά και για τη συνολική της παρουσία και φιλοσοφία.
Σύντομη Ιστορία της Zicaffe
Όταν ακούει κάποιος για την Marsala, την παραλιακή πόλη της Σικελίας, σίγουρα το πρώτο που του έρχεται στο μυαλό είναι το φημισμένο, ομώνυμο κρασί. Αν όμως έχει δοκιμάσει έστω και μια φορά ένα φλιτζάνι espresso Zicaffe, τότε η Marsala σημαίνει επίσης και αυθεντικός, Ιταλικός espresso, με μοναδική γεύση και άρωμα.
Η ιστορία της Zicaffe ξεκινά το 1929, στη Marsala της Σικελίας, όταν ο Vito Zichittela ανοίγει το πρώτο του καβουρδιστήριο καφέ. Η εταιρεία βαφτίζεται, χάριν ευκολίας, από τα πρώτα δύο γράμμα του επωνύμου του ιδρυτής και… εγένετο Zicaffe!
To μότο της εταιρείας είναι «Ο Καφές είναι μια μορφή τέχνης», μια φράση που μοιάζει να συμπυκνώνει όλο το μεράκι, την αγάπη, αλλά και την τεχνογνωσία που αφιερώνουν σε κάθε κόκκο καφέ οι άνθρωποι της Zicaffe. Από την επιλογή των πρώτων υλών, τους συνεχείς ελέγχους ποιότητας, το σχεδιασμό νέων χαρμανιών, η Zicaffe πραγματικά αντιμετωπίζει τον espresso σαν ένα γιγάντιο καμβά, στον οποίο προσθέτει τις δικές της, ξεχωριστές πινελιές.
Σήμερα, έναν αιώνα σχεδόν μετά την ίδρυση της, η Zicaffe παραμένει οικογενειακή επιχείρηση, έχοντας όμως παρουσία σε περισσότερες από 45 χώρες σε όλο τον κόσμο, όντας ένας από τους παγκόσμιους πρεσβευτές της παράδοσης που έχει στον espresso ο Ιταλικός Νότος, και ειδικά το μαγικό νησί της Σικελίας.
Ο καφές είναι μια μορφή τέχνης
Το μότο «Ο καφές είναι μια μορφή τέχνης» δεν αντανακλά μόνο την φιλοσοφία της Zicaffe και τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζει τα espresso blends της, μα έχει συνεισφέρει καταλυτικά και στην οπτική ταυτότητα του brand. Κατά καιρούς, η marketing team της Zicaffe έχει επιστρατεύσει πίνακες διάσημων ζωγράφων, όπως ο Paul Klee, o Wassily Kandinsky, o Pablo Picasso και πολλοί άλλοι, για να τονίσει τη σύνδεση ανάμεσα στο blending και το roasting και σε μια ευγενή τέχνη, όπως είναι η ζωγραφική.
Aν κάποιος έχει την τύχη να απολαύσει ένα φλιτζάνι Zicaffe στο «φυσικό του περιβάλλον», δηλαδή σε ένα από τα espresso bars της εταιρείας στη Σικελία ή και στην υπόλοιπη Ιταλία, θα έχει τη δυνατότητα να δει από κοντά αυτά τα έργα, αφού όλα τα καφέ του brand είναι στολισμένα με πίνακες που αποτείνουν φόρο τιμής σε εμβληματικούς καλλιτέχνες, συνδυάζοντας την τεχνοτροπία τους με τον espresso.
Γνωρίστε τα χαρμάνια της Zicaffe!
Eίτε κάποιος προτιμά τον αρωματικό Arabica, είτε αγαπά την ένταση και τη δύναμη του espresso του Ιταλικού Νότου, είναι σίγουρο πως στην γκάμα της Zicaffe, θα βρει χαρμάνια που θα τον κερδίσουν. Το Cinquantenario, είναι ένα blend που σχεδιάστηκε για να εορταστεί η πεντηκονταετηρίδα της εταιρίας, παρέμεινε όμως διαθέσιμο μέχρι σήμερα, όντας ένα από τα δημοφιλέστερα blend της. Οι fans του Arabica θα προτιμήσουν τον κλασσικό Antica Aroma, με νότες σοκολάτας κι εσπεριδοειδών, ενώ οι τολμηροί μάλλον θα επιλέξουν τον 100% Robusta Il tuo Caffe, που υπόσχεται ένα κρεσέντο έντασης και δύναμης. Όσοι απολαμβάνουν την πυκνή κρέμα του αυθεντικού espresso θα λατρέψουν τον Crema in Tazza Superiore, ενώ το χαρμάνι Linea Espresso είναι ένας καφές για κάθε ώρα της ημέρας.
Αν κάποιοι θέλουν να απολαύσουν τον espresso τους όπως θα τον έπιναν σε ένα Σικελικό espresso bar, χωρίς ωστόσο να ταλαιπωρηθούν, υπάρχει λύση: τα χαρμάνια της Zicaffe κυκλοφορούν και αλεσμένα, έτοιμα για χρήση σε κάθε οικιακή μηχανή espresso!
Αν αναζητείτε ένα brand που να αντιμετωπίζει το αγαπημένο σας ρόφημα ως κάτι παραπάνω από «ένα καφεδάκι», η Zicaffe είναι η επόμενή σας επιλογή.
