Cafe Manana με Τεκίλα, από το Μεξικό
Γνωρίζουμε πολύ καλά ότι ο καφές συνδυάζεται εξαιρετικά με το αλκοόλ, είτε με τη μορφή ζεστών, comfort, αλκοολούχων καφέδων, είτε σε τονωτικά αναζωογονητικά cocktails. Ένα από αυτά μας έρχεται από το Μεξικό, μια χώρα με παράδοση στα ευφάνταστα mixing, και ανακατεύει τον καφέ με – τι άλλο; - με δυνατή τεκίλα. Το όνομά του; Café Manana!
O Café Manana χαρακτηρίζεται ως ο «καφές του επόμενου πρωινού», δηλαδή ο καφές του hangover! Eίναι γεγονός πως δεν είναι λίγοι όσοι συμβουλεύουν πως το hangover περνά ευκολότερα με ένα ποτηράκι ακόμα, ενώ οι Μεξικανοί βρήκαν το ελιξήριο κατά της ναυτίας και του πονοκεφάλου μετά από μια νύχτα κρεπάλης στην… τεκίλα. Πέρα από όλα αυτά τα αβάσιμα στοιχεία, ο Manana παραμένει ένα εξαιρετικό cocktail, με ιδιαίτερες γεύσεις που μπλέκουν μεταξύ τους εκπληκτικά, ακόμα και αν τον απολαύσουμε βραδάκι και όχι πρωί!
Τι χρειαζόμαστε για έναν Café Manana;
- 20 ml Παλαιωμένη Τεκίλα
- 10 ml λικέρ καφέ
- 15 ml λικέρ πορτοκάλι
- 120 ml καφέ φίλτρου
- Κανέλα
- Ξύσμα πορτοκαλιού
Πως ετοιμάζουμε τον Café Manana;
- Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker
- Χτυπάμε με πάγο, μέχρι να κρυώσει
- Σερβίρουμε σε ποτήρι old – fashioned με πάγο
- Γαρνίρουμε με μια φλούδα πορτοκαλιού και ένα στικ κανέλας.
Συμβουλές για απολαυστικούς Café Manana
- Μια παλαιωμένη τεκίλα ταιριάζει καλύτερα στα αρώματα του cocktail από μια λευκή, αν όμως δεν έχουμε διαθέσιμη, χρησιμοποιούμε λευκή με ελαφρώς διαφορετικό αποτέλεσμα.
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι λικέρ θέλουμε, τόσο σε ό,τι αφορά τη σοκολάτα όσο και στο πορτοκάλι.
- Χρησιμοποιούμε ένα μεξικάνικο καφέ, όπως τον Caffe Lab Messico Muxbal, για ακόμα μεγαλύτερη αυθεντικότητα.
- Καταναλώνουμε υπεύθυνα: πρόκειται για αλκοολούχο cocktail και όχι για ρόφημα καφέ!
- Παρόλο που αρκετοί υποστηρίζουν ότι ένα ποτό «το επόμενο πρωί» βοηθά στο hangover, Κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός και η ενδεδειγμένη θεραπεία για τη ζαλάδα μετά από μια νύχτα μέθης είναι άφθονο νερό και ελαφρύ, υγιεινό φαγητό.
- Αν η γεύση του πορτοκαλιού μας φαίνεται πολύ έντονη, μπορούμε να το παραλείψουμε, προσθέτοντας ενδεχομένως λίγο λικέρ σοκολάτας.
Έχετε κι εσείς εκείνον τον φίλο που το παίζει «ψαγμένος» στον καφέ επειδή πίνει flat white με γάλα αμυγδάλου και Nitro Cold Brew; Εντυπωσιάστε τον με έναν Café Manana!
