Qualita Oro Dark Roast: ο "σκοτεινός εαυτός" ενός εμβληματικού blend
Ένα από τα δημοφιλέστερα χαρμάνια espresso του κόσμου, σε νέα εκδοχή.
Στον κόσμο του καφέ, υπάρχουν χαρμάνια που κρύβουν μέσα τους ένα κομμάτι της ιστορίας του αγαπημένου μας ροφήματος. Όταν μιλάμε για την Lavazza, δεν είναι δύσκολο να εντοπίσουμε τέτοια blends – κιβωτούς της κληρονομιάς του Ιταλικού espresso. Με την ευκαιρία της κυκλοφορίας του νέου Lavazza Qualita Oro Dark Roast, επιχειρούμε μια αναδρομή στην ιστορία του εμβληματικού blend και γνωρίζουμε το «άτακτο» και «σκοτεινό» του ξαδερφάκι, που θα διεκδικήσει την παρουσία του στα φλιτζάνια μας.
Σύντομη ιστορία του Qualita Oro
Το Qualita Oro αποτελεί ένα από τα πιο ιστορικά χαρμάνια της Lavazza, έχοντας καταξιωθεί ως ένα σύμβολο της ιταλικής κουλτούρας του καφέ εδώ και σχεδόν επτά δεκαετίες. Δημιουργήθηκε το 1956 στο Τορίνο από την οικογένεια Lavazza. Αποτελεί το πρώτο «ιστορικό» χαρμάνι της εταιρείας που κατάφερε να συνδυάσει την υψηλή ποιότητα με τη δυνατότητα παραγωγής σε μεγάλη κλίμακα, συμβάλλοντας καθοριστικά στην εξάπλωση του καφέ Lavazza σε κάθε ιταλικό σπίτι, κάνοντας το brand τον «αγαπημένο καφέ της Ιταλίας», όπως είναι και το γνωστό σλόγκαν.
vΗ συνταγή του θεωρείται «οικογενειακό μυστικό» που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, διατηρώντας το ίδιο γευστικό προφίλ αναλλοίωτο για πάνω από 65 χρόνια. Εξάλλου, παρά το γεγονός πως η Lavazza αποτελεί έναν κολοσσό του espresso σε παγκόσμιο επίπεδο, παραμένει ακόμα και σήμερα μια οικογενειακή επιχείρηση. Το Qualita Oro ήταν η ναυαρχίδα που βοήθησε, εν πολλοίς, τη Lavazza να εξελιχθεί στο brand που όλοι γνωρίζουμε σήμερα.
Τι είναι αυτό που κάνει το Qualita Oro να ξεχωρίζει;
Όπως φανερώνει και το όνομά του, το Qualita Oro είναι ένα «χρυσό» χαρμάνι, με ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια και στην επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών. Αποτελείται από έναν μοναδικό συνδυασμό 6 ποικιλιών 100% Arabica από τις καλύτερες φυτείες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, κάτι που το προικίζει με μοναδικό γευστικό προφίλ. Λόγω του ισορροπημένου χαρακτήρα του, θεωρείται ιδανικό για όσους αναζητούν έναν αρωματικό espresso χωρίς έντονη αίσθηση του πικρού, ενώ είναι εξαιρετικά δημοφιλές και για οικιακή χρήση. Η γεύση του είναι ντελικάτη, ξεχειλίζοντας από ανθικές και φρουτώδεις νότες.
Πρόκειται για ένα blend ιδιαίτερα ευέλικτο, καθώς «δίνει» εξαιρετικούς espresso, πιστούς στην Ιταλική παράδοση και κληρονομιά, ενώ μπορεί να αποτελέσει βάση και για απολαυστικούς cappuccino.
Μια νέα εποχή στον Qualita Oro: ίδιος, αλλά πιο «σκοτεινός»
Ένα τόσο δημοφιλές χαρμάνι όσο το Oro, μια πραγματική κληρονομιά για την εταιρεία που το λανσάρισε, μπορεί, παρά τον παραδοσιακό του χαρακτήρα, να γίνει αφορμή για πειραματισμούς και επετειακές εκδόσεις; Αν μιλάμε για την Lavazza, φυσικά! Κατά τα τελευταία χρόνια, η Lavazza κυκλοφόρησε τον Lavazza Oro Mountain Grown, ένα blend που, πατώντας στην παρακαταθήκη του Oro, έκρυβε μέσα του κόκκους από φυτείες υψηλού υψομέτρου, τονίζοντας μια πιο εκλεπτυσμένη και gourmet εκδοχή του espresso.
Σήμερα, ο «χρυσός» αποκτά ένα πιο «σκοτεινό» προσωπείο. Η ποιότητα και η εμμονή στη λεπτομέρεια που χαρακτηρίζουν το Qualita Oro έχουν μείνει φυσικά αναλλοίωτες, όμως οι κόκκοι καβουρδίζονται εντονότερα και πιο σκούρα – και κάπως έτσι, γεννήθηκε ο Qualita Oro Dark Roast!
Το σκούρο καβούρδισμα αναδεικνύει διαφορετικές πτυχές της πλούσιας Ιταλικής παράδοσης του espresso, και προικίζει το blend με νότες κακάου και αποξηραμένων φρούτων, που το κάνουν πραγματικά ξεχωριστό. Οι κόκκοι εξακολουθούν να έρχονται από τις καλύτερες φυτείες της Λατινικής Αμερικής και είναι, φυσικά, αποκλειστικά Arabica, όμως ο χαρακτήρας του είναι πιο προκλητικός, η γεύση πιο βαθιά κι έντονη και το άρωμα μεθυστικό.
Το Qualita Oro Dark Roast είναι μια απόδειξη ότι το κλασικό δε παύει να μας εκπλήσσει ευχάριστα ποτέ – αρκεί να έρχεται από μια εταιρεία όπως η Lavazza.
