Pineapple Coffee Fizz, for a cool and tropical summer

Pineapple juice, Cold Brew, Gin and Tonic in a unique harmony.

Το καλοκαίρι οι ρυθμοί χαλαρώνουν, οι αντιστάσεις πέφτουν, γεύσεις και αρώματα εμφανίζονται από παντού και αυτό φυσικά επηρεάζει και το αγαπημένο μας ρόφημα: τον καφέ! Πλάι στους διαχρονικά αγαπημένους Freddo Espresso και Freddo Cappuccino, νέες πιο σύγχρονες γεύσεις κάνουν την εμφάνισή τους, όπως ο Cold Brew. Ο τελευταίος, ειδικά, είναι από τη φύση του πιο ευέλικτος και μπορεί να συνδυαστεί με ένα σωρό ετερόκλητα υλικά, δημιουργώντας νέες αγαπημένες καλοκαιρινές σπεσιαλιτέ.

Μια τέτοια σπεσιαλιτέ είναι και ο Pineapple Coffee Fizz, ένα δροσιστικό cocktail με τροπικό αέρα που παντρεύει Cold Brew με τζιν, τόνικ και χυμό ανανά. Όσο περίεργος και αν μπορεί να φαντάζει ο συνδυασμός, το αποτέλεσμα είναι άκρως καλοκαιρινό και κυρίως, πολύ πολύ νόστιμο. Μια γουλιά αρκεί για να πείσει και τον πιο δύσπιστο.

Τι χρειαζόμαστε για ένα Pineapple Coffee Fizz;

• ½ κούπα καφέ Cold Brew
• 1 σφηνάκι τζιν
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά
• Τόνικ
• Φέτες Ανανά, για το σερβίρισμα

Πώς ετοιμάζουμε το Pineapple Coffee Fizz;

• Xτυπάμε τον καφέ, το τζιν και το χυμό ανανά σε ένα σέικερ με πάγο
• Σουρώνουμε σε γυάλινο ποτήρι cocktail και συμπληρώνουμε με πάγο
• Γεμίζουμε με το τόνικ
• Γαρνίρουμε με φέτες ανανά και σερβίρουμε με καλαμάκι.

Συμβουλές για απολαυστικούς Pineapple Coffee Fizz!

• Ετοιμάζουμε τον Cold Brew από την προηγούμενη ημέρα, σύμφωνα με τη συνταγή που θα βρούμε εδώ
• Δεν χρειάζεται ζάχαρη, καθώς ο χυμός ανανά προσθέτει γλυκύτητα. Αν όμως θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη ζάχαρη ή λίγο σιρόπι στο σέικερ μας.
• Δε ξεχνάμε ότι παρόλο που η ποσότητα του αλκοόλ είναι μικρή, δε παύει το ποτό μας να είναι αλκοολούχο. Καταναλώνουμε υπεύθυνα και αποφεύγουμε να οδηγήσουμε.
• Προτιμάμε φρέσκο ανανά και όχι κομπόστα ή έτοιμο χυμό, με την προϋπόθεση να είναι αρκετά ώριμος και γλυκός
• Οι δημιουργοί του cocktail υποστηρίζουν πως το Pineapple Coffee Fizz κερδίζει σε γεύση αν χρησιμοποιήσουμε Αιθιοπικό καφέ Arabica. O Caffelab Etiopia Sidamo και ο New York Monorigini Etiopia είναι δύο πολύ καλές επιλογές που θα απογειώσουν γευστικά το cocktail.
• Αν και μπορεί να ετοιμαστεί και με άλλο καφέ (φίλτρο ή espresso), η ιδιαίτερη γεύση και η οξύτητα του Cold Brew ταιριάζει εξαιρετικά στο χαρακτήρα του cocktail και η αντικατάσταση του δεν είναι καλή ιδέα.
• Διαλέγουμε ένα τόνικ αρωματικό και όχι ιδιαίτερα πικρό, που να «συνομιλεί» καλά με τον καφέ.

Φρουτένια γλύκα, δυνατός καφέ, ξεδιψαστικό Τόνικ και μια στάλα τζιν με πάγο: χρειαζόμαστε κάτι άλλο για ένα καλό καλοκαίρι;