The 5 + 1 weirdest iced coffee recipes from the Coffees.gr archive
Summer is not only Freddo Espresso!
Ο καφές γνωρίζουμε ότι είναι πραγματικά ένα ανεξάντλητο πεδίο. Πλάι στις κλασικές, πατροπαράδοτες συνταγές, νέες τάσεις εμφανίζονται, πολλές από τις οποίες αποκτούν φανατικούς οπαδούς και μετασχηματίζουν το γούστο του καταναλωτικού κοινού. Τρανταχτό παράδειγμα το ελληνικό καλοκαίρι: παλιά συνώνυμο του παγωμένου φραπέ, έπειτα το αδιαφιλονίκητο βασίλειο του Freddo Espresso και τώρα (δειλά – δειλά) ο Cold Brew γίνεται μια νέα αγαπημένη θερινή συνήθεια.
Η παράδοση είναι καλή, αλλά καλός είναι και ο πειραματισμός. Για αυτό, ανασύραμε από το εξαιρετικά πλούσιο αρχείο συνταγών του Coffees.gr τις 6 πιο παράξενες συνταγές για παγωμένο καφέ που έχουμε δημοσιεύει ποτέ. Η ερώτηση είναι μία: τολμάτε;
Οι 5 + 1 πιο παράξενες συνταγές παγωμένου καφέ απο το αρχείο του Coffees.gr
Black Forest Mocha: Πηχτός, με απολαυστική υφή και ιντριγκαδόρικη γεύση, ο Black Forest Mocha είναι σίγουρα ένας καφές διαφορετικός από ό,τι έχουμε συνηθίζει. Δανείζεται τό όνομά του και τα συστατικά από τη δημοφιλή πάστα Black Forest, κάτι που σημαίνει πως κρύβει μέσα του κεράσια και σοκολάτα. Χορταστικός και ενίοτε λιγωτικές, απολαμβάνεται καλύτερα το απόγευμα, όταν η δίψα για καφέ και η λιγούρα για γλυκό έχουν χτυπήσει κόκκινο.
Βρείτε τη συνταγή, εδώ.
Ca Phe Sua Chua: Αν το όνομά του σας φαίνεται γλωσσοδέτης, πείτε απλά «βιετναμέζικος καφές με γιαούρτι». Το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός Robusta σε όλο τον κόσμο, και οι ντόπιοι έχουν εφεύρει πολλές συνταγές για να κατευνάσουν τη ένταση και τη δύναμη του βιετναμέζικου καφέ, ο οποίος σερβίρεται με ζαχαρούχο γάλα, με μπαχαρικά και με ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί κανείς. Σε αυτή την εκδοχή, το δροσερό γιαούρτι μπλέκεται ευχάριστα με τον καφέ, σε ένα ρόφημα που είτε θα λατρέψετε είτε θα μισήσετε.
Βρείτε τη συνταγή, εδώ.
Coffee Colada: Το όνομά του δεν αφήνει περιθώρια παρεξήγησεων! Όσοι αγαπούν την Pina Colada, το κλασικό καλοκαιρινο cocktail με καρύδα, ανανά και ρούμι, έχουν περισσότερες πιθανότητας να αγαπήσουν την caffeinated εκδοχή του, που εμπουτίζεται με στιγμιαίο καφέ. Μια τρόπικαλ γεύση, για νύχτες που ξεκινούν νωρίς και δε τελειώνουν παρά μόνο το ξημέρωμα.
Βρείτε τη συνταγή, εδώ.
Mocha Cola: Τι θα λέγατε αν σας προσέφεραν ένα ρόφημα που περιείχε δυνατό καφέ, σοκολατούχο γάλα και αναψυκτικό Cola; Κάποιοι θα μορφάσουν σίγουρα με αηδία, αλλά κάποιοι θα ενθουσιαστούν. Ακούγεται αλλόκοτο, όμως είναι χορταστικό, ξεδιψαστικό, πρωτότυπο και με extra kick καφεϊνης. Όσοι το δοκίμασαν έχουν ενθουσιαστεί, και το καλοκαίρι είναι ίσως η ιδανική εποχή για να αφήσουμε τις προκαταλήψεις μας στην άκρη και να δοκιμάσουμε νέα πράγματα.
Βρείτε τη συνταγή, εδώ.
Salty Iced Coffee: Το πάντρεμα του αλμυρού με το γλυκό είναι ένα από πιο διαδεδομένα trends της παγκόσμιας γαστρονομίας, και η δημοφηλία της αλατισμένης καραμέλας στα πάσης φύσεως επιδόρπια είναι η καλύτερη απόδειξη. Στην ουσία, ο Salty Iced Coffee είναι η μεταφορά αυτής της τάσης στον χώρο του καφέ, παράλληλα με την παλιά Ιταλική παράδοση που λέει ότι μια τσιμπιά αλάτι στον espresso μειώνει την πικράδα και τονίζει τη γεύση του.
Βρείτε τη συνταγή, εδώ.
Iced Golden Latte: O Κουρκουμάς είναι ίσως το πιο δημοφιλές μπαχαρικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, τόσο για την γεύση του, όσο και για τις ιδιότητες τους και το ολόχρυσο χρώμα που χαρίζει σε φαγητά, γλυκά και ροφήματα. Συνδιάζοντας τον με τζίντζερ, κανέλα, πιπέρια, μέλι, γάλα καρύδας και φυσικά καφέ, έχουμε ένα τονωτικό, ολόχρυσο ρόφημα, τον ορισμό του ευ-ζην.
Βρείτε τη συνταγή, εδώ.
Κλασικό ή μοντέρνο, παράξενο ή συμβατικό, ό,τι καφέ και να επιλέξουμε, το καλοκαίρι είναι εδώ και προμυνήεται καυτό και με δυνατό άρωμα καφέ!
