Το ταξίδι προς τον πραγματικά καλό espresso δεν είναι εύκολο, ειδικά για τους αρχάριους εραστές του καφέ!

H ιδιαίτερη κουλτούρα του καφέ που έχει αναπτυχθεί στην Νοτιοανατολική Ασία κρύβει ενδιαφέροντα μυστικά!

Το καλοκαίρι, είτε επιλέγουμε ζεστό είτε παγωμένο καφέ, είναι η εποχή μου μπορούμε να επιτρέψουμε στον εαυτό μας μας μικρές γευστικές παρασπονδίες.

Μια «χαμένη», υβριδική ποικιλία καφέ που ίσως μας απασχολήσει στο μέλλον: ο αφρικανικός Arabusta!

Ο καφές συνηθίζει να επηρεάζεται από τα διάφορα διατροφικά trends που επικρατούν, αλλά και να τα επηρεάζει με τη σειρά του. Δε θα μπορούσε λοιπόν να μείνει ανεπηρέαστος από τις μόδες της υγιεινής διατροφής.

Ένας διαφορετικός κρύος καφές βρίσκει σιγά σιγά τη θέση του στις προτιμήσεις των καφελατρών: ο λόγος για τον καφέ ψυχρής εκχύλισης – τον ολοένα και πιο δημοφιλή Cold Brew!

Το καλοκαίρι είναι συνυφασμένο με τον παγωμένο καφέ… όμως ο παγωμένος καφές έχει ένα συνηθισμένο πρόβλημα. Πώς αποφεύγουμε την αραίωσή του; Με εύκολα παγάκια από καφέ!

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα που συναντά κανείς στον κόσμο του καφέ, είναι οι δεκάδες διαφορετικοί τρόποι σερβιρίσματος του ανά τον κόσμο. Ποιος θα φανταζόταν ότι υπάρχουν κουλτούρες καφέ που αγαπούν να τον απολαμβάνουν με… τυρί;

Για πολλούς λάτρεις του καφέ, είναι το ρόφημα που προσωποποιεί τη «νόθευση» του καφέ και την απομάκρυνση από την αυθεντική του γεύση, για άλλους είναι μια ένοχη απόλαυση, για τους περισσότερους όμως είναι ένα ρόφημα ξεδιψαστικό, αναζωογονητικό και  χορταστικό, με γεμάτη γεύση και υπέροχη υφή: ο λόγος για τον Frappuccino! 

Ο καφές είναι το πιο διαδεδομένο ρόφημα σε ολόκληρο τον κόσμο – όμως για πολλούς λόγους είναι και πρέπει να παραμείνει ένα «ενήλικο» ρόφημα.