TikTok's viral dessert, a little differen.

The abundance of choices hides risks that we should be aware of..

Comfort & Cozy Recipes from around the world that drive away the cold.

Festive days need festive treats.

Caffe24K: coffee with edible gold, for affordable luxury.

Whenever one glances at the international news, one’s eye will fall on the skyrocketing price of gold. The noble metal has always been a guide to wealth, power and luxury, a safe investment, a driving force of the economy, but also a treasure that has mobilized explorations, discoveries and population movements.

Can one feel a little like a pirate who discovered a hidden treasure, like an explorer looking for “Golden Cities” of lost civilizations in tropical jungles, like a gold hunter in distant Australia or like an emperor waiting for his coronation, from his armchair, with a cup of coffee in his hand? Yes!

We welcome Caffe24K to Coffees.gr, the first espresso blend covered with edible gold, so that you can experience the luxury you deserve.

A brief history of edible gold

Edible gold has been known since ancient times, since there are archaeological findings that in Ancient Egypt it was among the privileges enjoyed by the Pharaohs, species from 5000 BC, while Queen Cleopatra was notorious for her love of edible gold, while corresponding habits are also found among nobles of the East (China, India and Japan, among others).

In Europe, edible gold will be discovered by nobles as early as the Middle Ages, as a sign of luxury and wealth, while doctors of the time attribute almost magical properties to it, claiming that it fights inflammation and chronic diseases such as arthritis. In fact, during the Renaissance, the father of modern pharmacy, Paracelsus, manufactured the first medicines from edible gold.

Edible gold is completely safe to consume, and the related products always have the approval of the European Union in order to be placed on the market. Its purity must be 23-24 carats and does not contain the metals that are usually used in gold alloys. Although the potential health benefits of edible gold are under investigation, with studies talking about benefits for vision and testosterone, in practice the amount of gold consumed by a person who drinks coffee with edible gold is so small that it ends up being negligible.

Edible gold is an affordable luxury, a window to a magical world, an opportunity for someone or something to feel like a king or a princess, simply by drinking a cup of coffee.

Caffe 24k: The blend

Naturally, the blend chosen for this special coffee had to have its own unique characteristics. Caffe24K’s blenders were looking for a blend that was sweet and aromatic, that would inspire luxury, but at the same time have a rich taste and a unique aroma. The choice between the finest Arabica origins was a one-way street, so beans from Central and South America were selected. With coffees of recognized quality from Nicaragua, El Salvador and Guatemala, Caffe24k ended up with a delicate and harmonious coffee, with floral aromas and balanced acidity. The medium roasting ensured that all its organoleptic characteristics were emphasized, so that all the aromas and flavors in its fruity and floral palette would stand out as they deserve.

The result is a 100% Arabica blend, suitable for many preparations, as it is great as an espresso but works equally well as a base for a cappuccino or latte. It is suitable for any time of day, whether as a delightful morning coffee, or as a relaxing espresso after a luxurious dinner. Its mild character and rich aroma appeal to a wide range of consumers, as anyone who knows even a little about good espresso will appreciate it from the first sip.

The beans are naturally covered with pure, edible gold, which does not affect the delicate taste of the blend, but adds the necessary touch of luxury that elevates the overall experience.



Caffe 24K: royal luxury has never been so accessible.

O decaf καφές είναι ένα συνεχές αίτιο τσακωμού ανάμεσα στους φανατικούς λάτρεις του καφέ. Αρκετοί τον προτιμούν, γιατί δε θέλουν να επιβαρύνουν τον οργανισμό τους με υπερβολική ποσότητα καφεΐνης, δεν είναι λίγοι όμως όσοι τον αποφεύγουν εξίσου ή και περισσότερο φανατικά. Στα επιχειρήματα των φανατικών εχθρών του ντεκαφεινέ περιλαμβάνονται συνήθως οι ισχυρισμοί πως ο ντεκαφεινέ έχει αδύναμη γεύση και άρωμα, καθώς και τα χημικά που χρησιμοποιούνται στην αποκαφεϊνοποίηση.

Υπάρχει, άραγε, ντεκάφ καφές που δε χρειάζεται χημικά για την παραγωγή του, αλλά και διατηρεί τη γεύση και το άρωμα του όσο το δυνατόν πιο αναλλοίωτα; Υπάρχει – και παράγεται με την μέθοδο Swiss Water!

Τι είναι και πως λειτουργεί η Μέθοδος Swiss Water;

Η μέθοδος Swiss Water χρησιμοποιεί μόνο νερό για την απομάκρυνση της καφεΐνης από τον καφέ και ονομάστηκε έτσι λόγω της ανακάλυψής της στην Ελβετία το 1933, να και χρειάστηκαν περίπου 80 χρόνια για να διαδοθεί και να αρχίσει η εμπορική της εκμετάλλευση.

Αρχικά, κόκκοι πράσινου καφέ μουλιάζουν σε ζεστό νερό για αρκετή ώρα και έπειτα φιλτράρονται μέσω ενεργού άνθρακα, ο οποίος συγκρατεί τα μόρια της καφεΐνης. Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργείται το εκχύλισμα πράσινου καφέ (GCE), το οποίο περιέχει όλα τα υδατοδιαλυτά στοιχεία του καφέ, εκτός από την καφεΐνη. Κατόπιν, ο καφές που θέλουμε να αποκαφεϊνοποιήσουμε προστίθενται στο GCE, και δημιουργείται μια αντίδραση, μέσω της οποία τα μόρια της καφεΐνης από τους κόκκους του καφέ «μεταναστεύουν» προς το GCE. Καθώς το GCE είναι κορεσμένο με τα υπόλοιπα υδατοδιαλυτά στοιχεία, τα μόνο που ολοκληρώνουν την «μετανάστευση» είναι τα μόρια της καφεΐνης. Το GCE ξαναφιλτράρεται και η διαδικασία επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά, με την αποκαφεϊνοποίηση να διαρκεί συνολικά 8-10 ώρες, μέχρι να καταλήξουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα, την αφαίρεση της καφεϊνης σε ποσοστό που αγγίζει το 99.9%.

Σε τι διαφέρει από τις υπόλοιπες μεθόδους αποκαφεϊνοποίησης;

Η βασική διαφορά της Swiss Water μεθόδου είναι πως σε αντίθεση με άλλες μεθόδους, χρησιμοποιεί μόνο νερό και κανένα χημικό στοιχείο, είτε φυσικό είτε συνθετικό. Αν και τα χημικά που χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση της καφεϊνης είναι δεδομένο ότι δεν είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία, είναι δεδομένο ότι η παρουσία τους δε πρέπει να υπερβαίνει συγκεκριμένους αριθμούς, η οποίοι μάλιστα ελέγχονται από τους αρμόδιους οργανισμούς ελέγχου. Από αυτή την άποψη, ένας decaf καφές χωρίς καθόλου χημικά είναι σίγουρα προτιμότερος.

Σε ό,τι αφορά τη γεύση, οι κόκκοι περνούν από επεξεργασία, οπότε είναι δεδομένο ότι ο decaffeinated καφές σίγουρα έχει ελαφρά διαφορετική γεύση σε σχέση με τον αρχικό καφέ. Ωστόσο, η swiss water μέθοδος είναι γενικά πιο ήπια και το αποτέλεσμά της είναι οπωσδήποτε πιο γευστικό σε σύγκριση με decaf καφέδες άλλων μεθόδων. Οι περισσότεροι decaf καφέδες που συμμετέχουν σε διαγωνισμούς γεύσης και cupping, είναι καφέδες που έχουν προκύψει με τη swisswater μέθοδο.

Έχει ο Swisswater Decaf Καφές κάποια μειονεκτήματα;

Αρκετοί υποστηρίζουν πως για τη συγκεκριμένη διαδικασία χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα νερού, κάτι όχι ιδιαίτερα ορθό από περιβαλλοντική άποψη, αν και το 80% περίπου του νερού που δαπανάται μπορεί, καθαρό πλέον, να χρησιμοποιηθεί και σε άλλες χρήσεις. Ακόμα, αρκετοί τείνουν να θεωρούν πως ο swisswater decaf είναι «πιο αποκαφεϊνοποιήμενος» σε σχέση με άλλους decaf καφέδες, παρανόηση που πηγάζει από τον χαρακτηρισμό του ως πιο υγιεινού καφέ και η οποία δεν ισχύει στην πραγματικότητα. Τέλος, ένας swiss water καφές είναι συνήθως πιο ακριβός από έναν αντίστοιχο συμβατικό decaf, λόγω της επίπονης διαδικασία και της τεχνογνωσίας που απαιτείται για την παραγωγή του.

Δύο SwissWater Decaf Καφέδες από τη συλλογή του Coffees.gr!

Rhodigium Decaffeinato Ad Aqua Swisswater: Ένα χαρμάνι espresso αποτελούμενο από 100% Arabica κόκκους, με ισορροπημένο σώμα και οξύτητα, αλλά χωρίς καφεϊνη. Η αφαίρεση της καφεϊνης γίνεται με χρήση νερού, με την φυσική μέθοδο Swisswater. Στο φλιτζάνι, χαρακτηρίζεται από νότες φουντουκιού, αμυγδάλου και σοκολάτας, με την μακρά επίγευση να αφήνει μια αίσθηση δημητριακών.

Caffè Lab Brasile Decaffeinato Swisswater: Μονοποικιλιακός, 100% Arabica καφές βιολογικής καλλιέργειας από την Βραζιλία, από την περιοχή Mina Gerais. Η αφαίρεση της καφεϊνης από τος πράσινους κόκκους γίνετια με τη μέθοδο Swisswater,. Το αποτέλεσμα είναι ένας specialty καφές με νότες αμυγδάλου και μαύρης σοκολάτας, απολαυστική επίγευση και δυνατό σώμα, απροσδόκητο για decaf καφέ.

Αν αγαπάτε τον καλό espresso, αλλά δεν αντέχετε την καφεϊνη, ίσως βρήκατε την επόμενή σας επιλογή σε decaf καφέδες.

Based on coffee, one can make countless drinks. One of these, is probably the ultimate drink of the American Autumn: Pumpkin Spice Latte!

A great force in the field of coffee strikes back.

Unique and special coffee beans from Southeast Asia.

What will be on our minds about coffee in the upcoming season?

Almost all of us have used it on vacation, camping or in our country house, and it also has its own fanatical friends: we're talking about "Moka Pot", or as we usually call it in Greek, "espresso pot".

Οι πρεσβευτές της παράδοσης του espresso.

Τι ξεχωρίζει έναν απολαυστικό espresso  από έναν «νερουλό» και άγευστο;

The Latin American country is famous for its fruity, sweet coffees with lively acidity..

Although recent, coffee cultivation in remote Nepal is full of surprises and challenges.

Eκλεκτός καφές που βοηθά χιλιάδες γυναίκες σε όλο τον κόσμο.

Could last year's ultimate culinary trend be transformed into... coffee? 

Το brand που υποστηρίζει πως ο καφές "είναι μια μορφή τέχνης".

The largest German Espresso Brand comes to Coffees.gr

Coffee prices will continue to rise in 2025